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凍干食品

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    凍干食品是快速凍結,真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營(yíng)養成分和原有的物料的外觀(guān),并具有良好的復水性,而且不含任何添加劑,是理想的天然衛生食品。

   

  凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡(jiǎn)稱(chēng),也稱(chēng)FD食品。由于凍干這一特殊理過(guò)程,因而可以更好地保持了原新鮮食品的色香味及營(yíng)養成分、外觀(guān)形狀等;此外凍干產(chǎn)品無(wú)須防腐劑就可在常溫下保存5年以上,且成品重量輕,便于攜帶和運輸,是加工旅游、休閑、方便食品的方法。凍干食品,這一被譽(yù)為航天員食品的昔日貴族,如今悄然進(jìn)入了人們的生活。超市里,色彩紛呈的凍干綠色水果片、凍干方便速溶湯、凍干脫水海鮮、蔬菜等等,隨處可見(jiàn)。


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